카무트쌀 효능 부작용 다이어트 먹는법 호라산밀 구매 방법

카무트쌀 효능 부작용 다이어트 먹는 법 호라산밀 구매 방법

 

카무트쌀은 고대 이집트의 투탕카멘왕 무덤에서 발견된 원시 곡물입니다. 일반적으로 쌀은 탄수화물의 비중이 높은데 반해 카무트쌀은 단백질의 함량이 높고 당의 함량이 낮아서 건강한 탄수화물로 불립니다. 오늘은 카무트쌀 효능 부작용 먹는 법 호라산밀 구분 방법을 알아보고 다이어트에 좋은 요리법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

카무트쌀

목차

카무트쌀

가무트쌀은 6000년 전 고대 이집트에서 재배된 온 곡물로서 현미와 생김새가 매우 비슷한 곡물입니다. 식이섬유가 높고 비타민의 함량과 무기질이 많이 들어 있어서 슈퍼푸드로 불리는 곡물 중에 하나입니다. 카무트쌀 효능은 매우 다양한 것들이 있어서 2015년에는 미국 타임지 선정 가장 건강한 식품 50에도 선정이 된 바 있습니다. 카무트쌀은 일반적으로 우리가 먹는 백미 쌀과는 태생부터가 다른데 그 이유는 종류가 다르기 때문입니다.

카무트 호라산 밀

카무트 쌀? 밀?

카무트쌀이라 불리고 있지만 엄밀하게 말하면 카무트쌀은 쌀이 아니라 밀입니다. 호라산 밀의 한 종류로서 현미와 비슷한 생김새를 지닌 곡물입니다. 카무트쌀은 일반 밀보다 크기가 2배 이상 크며 단단하면서 짙은 황금색을 띠는 특색을 지니고 있습니다. 카무트는 슈퍼푸드로 불리고 있으며 카무트라는 명칭은 호라산밀의 품종 중 하나로서 카무트를 상표 등록하여 판매를 하고 있습니다.

 

카무트쌀 구매 방법

카무트의 품질과 종자의 순수성을 보존하기 위해서 품종 보존이 되어 있는 곳에서만 구입이 가능합니다. 특허청에 상표가 등록이 되어 있는 상품으로써 구입하는데 정품인지 확인을 꼭 해야만 합니다. 카무트쌀은 유전자 변형이 없이 재배되고 있는 통곡물로 슈퍼곡물로 손꼽히다 보니 잘못 사게 되면 짝퉁 카트쌀을 구입할 수도 있어서 카무트쌀 구매에 주의가 필요합니다.

반응형

1. 정품 로고 확인

2. 원산지 캐나다 확인

 

현재 카무트는 캐나다에서만 생산 판매하고 있으며 상표가 등록이 되어 있어서 정품로고가 있는 카무트만을 정품으로 인정하고 있습니다. 이렇게 품종을 보존하는 이유는 대량 유통이 되고 있는 호라산밀과 품질과 영양에서 큰 차이점이 있으며 정품인증이 되지 않는 제품은 대부분 일반 교잡밀을 호라산밀로 둔갑해서 판매하는 경우가 종종 있기 때문입니다.

그렇기 때문에 카무트쌀 구매를 하고자 한다면 정품 로고를 확인하고 원산지 캐나다를 꼭 확인하시기 바랍니다.

 

카무트쌀 효능

카무트쌀 효능은 일반 밀과는 크기부터 다르며 슈퍼푸드답게 품질과 영양 모두 큰 효과가 있습니다. 호라산밀인 카무트쌀의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

300x250

셀레늄 다량 함유

카무트쌀에는 항산화 물질인 다량 함유 되어 있는데 이 셀레늄이 카무트를 슈퍼곡물로 불리게 만들었습니다. 셀레늄이 많이 들어있는 대표적인 곡물이 현미와 보리가 대표적인데 이 중에서 보리가 가장 높은 37.3ug이지만 카무트쌀은 69.3ug의 수치를 함유하고 있습니다. 셀레늄이 다량 함유되어 있으면 유해한 활성산소로부터 세포를 보호해 주는 역할을 해주고 노화방지와 면역력 강화, 혈액순환을 개선시키는 효과가 있습니다.

 

다이어트 체중감량

카무트쌀 다이어트가 있을 만큼 카무트쌀은 다이어트에 좋은 음식입니다. 백미의 2배, 현미의 3배의 많은 식이섬유가 들어 있어서 포만감을 느껴 식사량을 줄여주고 변비 예방에도 도움을 주는 곡물입니다. 대부분의 곡물에는 탄수화물이 많은 반면 카무트는 단백질의 함량이 높은 밀이라서 카무트쌀로 식사를 하게 되면 다이어트의 적인 탄수화물의 섭취를 줄일 수 있습니다.

카무트쌀 효능

면역력 강화

카무트 효능으로 면역력 강화를 빼놓을 수 없는데 식이섬유가 풍부해서 활발한 장운동을 돕고 장 속 유산균이 살아있을 환경을 만들어줘서 면역력을 강화시켜 줍니다. 식이섬유와 함께 다량 들어있는 셀레늄은 면역력을 증대시켜 줘서 항암작용을 하여 혈액순환과 함께 몸속의 세포를 건강하게 만들어주는데 도움을 줍니다.

 

반응형

당뇨 개선

카무트쌀은 다이어트에도 좋으면서 다른 곡물에 비하여 현저하게 혈당지수가 낮아서 당뇨환자들이 먹어도 좋은 곡물로 손에 꼽힙니다. 혈당지수는 높을수록 위험해지는데 당뇨가 있을 경우에 카무트쌀을 먹게 되면 인슐린의 분비가 쉽게 이루어지지 않고 허기를 쉽게 느끼지 않아서 지방으로 쌓이는 것을 방지해 주면서 당뇨를 개선시켜 줍니다.

 

심혈관 질환 예방

풍부하게 들어 있는 항산화 성분은 몸속의 혈액에 존재하는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성지방이 쌓이는 것을 막아줘서 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 하게 됩니다. 심혈관 질환은 혈관 건강이 매우 중요한데 혈관이 깨끗하게 유지될 수 있게 도움을 줘서 심혈관 질환을 예방해 줍니다.

 

카무트쌀 부작용

카무트쌀 부작용은 대체적으로 밀(글루텐) 알레르기가 있는 분들에게 생길 수 있습니다. 카무트 쌀이 유전자 변형이 없는 순수한 곡물이지만 밀 알레르기가 있거나 복강 질환을 앓는 환자들은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.  또한 체내에 셀레늄이 많이 생기게 되면 입에서 마늘냄새가 나거나 위장장애나 손발톱 성장지연, 탈모 등의 심각한 부작용이 생길 수 있으며 복통이나 설사등의 증상이 생길 수 있으니 하루 권장량을 넘지 않게 섭취를 하는 것이 중요합니다.

 

임신 중이거나 수유 중인 분들은 태아에게 좋지 못한 영향을 줄 수도 있기 때문에 전문가의 상담을 받아보고 먹어야 카무트쌀 부작용을 줄일 수 있습니다.

 

반응형

카무트쌀 먹는 법

카무트쌀 먹는 법은 대부분 빵이나 국수, 쿠키나 오트밀로 먹는 방법이 주로 사용이 됩니다. 요즘에는 제품으로도 시리얼이나 샐러드의 토핑으로도 나와서 우유와 먹을 수도 있는 간편식도 많이 개발이 되어있습니다.

카무트쌀 밥짓기

카무트쌀 밥 짓기

백미와 카무트쌀을 1:1로 섞어서 카무트쌀 밥 짓기를 합니다. 카무트쌀은 백미나 현미보다 물의 흡수가 적기 때문에 평소에 밥을 짓는 물의 양보다 1/3 정도 적게 넣어주는 것이 좋습니다.

 

카무트쌀 차

카무트쌀로 차를 우려내서 먹을 수도 있습니다. 보리차와 같은 느낌이라고 생각을 하시면 되는데 녹차를 만드는 것처럼 약한 불에서 볶아서 차로 우려내서 먹을 수 있습니다.

 

카무트쌀 미숫가루

카무트쌀을 분말 내어서 미숫가루로 만들어 먹을 수 있습니다. 카무트쌀은 밀이기 때문이죠. 카무트쌀 분말을 우유에 넣어서 잘 섞은 후에 드시면 됩니다. 더 맛있게 먹으려면 꿀이나 설탕을 넣어서 먹을 수도 있지만 카무트쌀의 본연의 맛과 다이어트에 도움을 주고자 한다면 저지방 우유에 섞어서 꿀이나 설탕 없이 먹는 것이 더 좋겠죠?

 

마무리

오늘은 카무트쌀 효능 부작용 다이어트 먹는 법 호라산밀 구매 방법에 대하여 알아보았습니다. 믿고 먹을 수 있는 안전한 먹거리를 위해서는 정품 인증받은 카무트쌀을 먹어야 되며 부작용에 주의하여 건강한 먹거리로 드시길 바랍니다.

 

<<함께 읽으면 좋은 건강 정보>>

잇몸 부었을 때 원인 증상 붓기와 통증 없애는 법

히말라야 숙취해소제 필요 없는 숙취 해소법

남자 여성 방광염 증상 있어도 물 맘껏 먹으세요

침향환 효능 이것이 부족한 사람들에게 매우 필요

음식물 과민성 검사 비용 실비청구 검사방법