비건 뜻 이것은 꼭 알자

비건은 완전한 채식주의이다?

결론부터 말하자면 아닙니다. 비건 뜻은 단순하게 완전한 채식주의가 아닌 동물로 인해서 만들어지는 제품의 소비는 물론 상품 모두를 소비 하지 않는 것을 이야기 합니다.

단순하게 먹거리에 지나치치 않고 소비를 거부하는 소비자 운동이라고 부르는게 맞습니다.

목차

비건라이프

비건뜻

정확한 비건뜻은 동물과 함께 동물로 인해서 만들어지는 제품을 사용하지 않는 채식주의자입니다.

종교적인 이유와 환경보호 운동, 동물학대를 반대하는 등의 다양한 이유로 비건을 하는 사람이 늘어나고 있습니다.

비건의 역사는 종교적인 이유와 철학의 영향으로 인도와 지중해 동부 연안에서 나타나게 되었는데 처음에는 비건이 아닌 채식주의에 국한되었지만 근래에 들어서는 동물에 대한 윤리적인 인식과 도덕적인 부분까지 함께 하여 동물 보호 뿐만 아니라 동물 사육으로 인해서 생기는 환경오염까지 보호하자는 인식이 높아지고 있습니다.

채식유형

비건VS베지테리언

 

흔히 우리가 생각하는 채식주의자를 베지테리언이라 부릅니다.

비건은 채식주의자를 넘어선 완벽한 채식주의를 이야기 하며 순수한 채식을 합니다.

비건과 베지테리언의 차이는 먹는 것에서 찾을 수 있습니다.

베지테리언은 방식에 따라서 우유, 달걀, 해산물을 먹기도 하지만 비건은 완벽하게 채식주의를 합니다.

 

비건 라이프

비건은 인간과 지구가 생존을 하기 위한 방법으로 제시되고 있습니다.

단순하게 먹거리를 넘어서 패션, 화장품 등의 다양한 소비 패턴으로 자리잡으면서 비건라이프가 뜨고 있죠~

육식을 하지 않고, 동물 가죽 옷을 입지 않고, 동물 실험을 하지 않는 화장품을 쓰고, 동물과 환경운동까지 함께하는 비건라이프~

비건라이프는 2016년 국내에서 처음으로 열린 비건 페스티발을 시작으로 자리를 잡게 된 비건라이프

패션과 식품, 생활용품 전반에서 나타나는 비건라이프 스타일은 함께 살아가는 세계인으로서 살아있는 것에 대한 존중과 함께 공존을 이야기 하고 있습니다.

비건방법

비건 음식

비건 음식은 선택지가 적다고 인식하는 경우가 많지만 이것은 편견입니다.

채소, 콩, 곡물류 등 다양한 재료가 있는 비건 음식

특히 두부는 밭에서 나는 소고기라 불리우며 다양한 비건 음식의 재료로 사용이 되고 버섯 또한 다양한 음식의 재료로 활용이 됩니다.

채식은 준비 없이 시도를 하게 되면 영양 불균형이 이루어져 건강에 해로울 수 있기 때문에 비건을 위해서는 균형잡힌 영향소를 챙겨 먹어야 합니다.

영양소까지 생각하는 쉽게 접할 수 있는 비건 음식은 어떤 것이 있을까요?

 

비건 음식은 과일과 채소가 들어가는 음식은 모조리 가능합니다.

하지만 조리법에 의해서 우유, 달걀, 꿀 등이 들어가면 비건음식이 아닙니다.

그렇기 때문에 과일과 채소를 이용할 때 조리법에 신경을 써저 음식을 만들어야 합니다.

샐러드, 콩과 곡물이 들어간 두부 요리(조림, 볶음, 국), 식물성 기름을 튀긴 음식(감자튀김, 감자볶음, 유부),

채소가 들어간 된장국, 야채비빕밥, 감자전, 야채 튀김 등,

비건 인구

비건인증

비건인증은 동물로부터 만들어진 것을 사용하지 않고 제품에 동물 실험을 사용하지 않는 제품에 부여하는 인증 제도입니다.

 

비건 연예인

완전한 채식을 하는 연예인으로는 임수정, 김제동, 임세미 등이 있으며

페스토 베지테리언은 이효리, 김효진, 배종옥, 이하늬, 윤진서, 김종서 등이 있습니다.

 

비건 주의점

비건을 하다보면 주의점이 있습니다.

비건을 오랫동안 하게 되면 오메가3, 칼슘, 비타민D등의 영양이 결핍 될 수도 있습니다.

이에 따라 영양제 등으로 부족한 영양분을 섭취해야 합니다

비건 주의점으로는 비건인증을 받는 제품을 사용하며 먹어야 하기 때문에 생각보다 많은 스트레스가 있을 수도 있습니다.

많이 생겨나는 비건 요리와 식당이 있지만 먹는 것 이외에도 신경써야할 비건 제품은 일상생활에서 많이 있습니다.

음식과 제품을 찾는 어려움 또한 스트레스로 작용 할 수 있음에 주의 하여야 합니다.