생활꿀팁/요리정보
곰피 데치기 효능과 부작용 더 맛있게 먹는법
곰피 데치기 효능과 부작용 더 맛있게 먹는 법 곰피는 물미역과 다시마의 중간이라고 생각하시면 되는데 곰피의 정식명칭은 쇠미역입니다. 씹는 맛이 일품이며 비릿하지 않은 맛에 많은 사람들이 즐겨 먹으며 특히 겨울에는 더 맛이 있어서 겨울 음식으로도 손꼽히는 곰피. 오늘은 곰피 데치기와 효능 그리고 먹는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 목차 곰피 곰피는 울릉도 지역에서 자라나는 다시마목 미역과의 여러해살이 해조류입니다. 길이는 1m까지 자라나며 너비는 최대 30cm까지 클 수 있습니다. 11월부터 가을까지 자라나는데 겨울에 가장 맛이 좋습니다. 살자 데치기를 하여 쌈이나 곰피 미역 초무침으로 먹는 방법이 가장 보편적입니다. 연안에 살지만 채취하기가 어려워서 과거에는 직접 잠수하여 채취를 하거나 해안가로 ..
2023. 2. 15.
최근댓글